摘要：
是因为神灵在起作用。撒尼人认为自然诸神中最有力的是山神，风、雨、雷、电、年景好坏、升官发财都与山神有关。每年正月初二、三请毕摩与全家人到山神庙供酒肉、杀鸡献祭，毕摩诵《诵神经》做法术，请远近诸神降临保佑全家日后交好运。祖先崇拜也存在于撒尼人中，人们认为灵魂不死，人死后其灵魂能够独立存在，灵魂也被称。...
是因为神灵在起作用。撒尼人认为自然诸神中最有力的是山神，风、雨、雷、电、年景好坏、升官发财都与山神有关。每年正月初二、三请毕摩与全家人到山神庙供酒肉、杀鸡献祭，毕摩诵《诵神经》做法术，请远近诸神降临保佑全家日后交好运。祖先崇拜也存在于撒尼人中，人们认为灵魂不死，人死后其灵魂能够独立存在，灵魂也被称。
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鸡街站，位于云南省红河州个旧市鸡街镇鸡街村，是蒙宝铁路、鸡个铁路的一个铁路车站。 始建于1915年（另说1913年），1921年建成通车，为个碧石铁路的枢纽中心站。1955年，随个碧石铁路收归国有，由昆明铁路局管理使用。1970年，蒙自经鸡街至石屏宝秀段的寸轨铁路改造为米轨，鸡。
ji jie zhan ， wei yu yun nan sheng hong he zhou ge jiu shi ji jie zhen ji jie cun ， shi meng bao tie lu 、 ji ge tie lu de yi ge tie lu che zhan 。 shi jian yu 1 9 1 5 nian （ ling shuo 1 9 1 3 nian ） ， 1 9 2 1 nian jian cheng tong che ， wei ge bi shi tie lu de shu niu zhong xin zhan 。 1 9 5 5 nian ， sui ge bi shi tie lu shou gui guo you ， you kun ming tie lu ju guan li shi yong 。 1 9 7 0 nian ， meng zi jing ji jie zhi shi ping bao xiu duan de cun gui tie lu gai zao wei mi gui ， ji 。
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内部的小盆地间以岩溶浅丘（海拔1350～1600m）相隔，主要有：蒙自盆地、草坝盆地、大庄盆地、鸡街盆地。蒙自坝底部平坦开阔，南部最为平整，蒙自市的主城区（文澜街道、文萃街道、观澜街道）即位于此。 坝内有长桥海和大屯海两个较大的高原湖泊，以及较小的三角海，现均已修筑为水库。。
清干隆三十五年（1770年）始建龙陵厅；民国二年（1913）改厅建龙陵县。 龙陵县下辖5个镇、4个乡、1个民族乡： 龙山镇、镇安镇、勐糯镇、腊勐镇、象达镇、龙江乡、碧寨乡、龙新乡、平达乡和木城彝族傈僳族乡。 2022年，龙陵县生产总值达154.09亿元，按可比价格计算，比上年增长8。
本植物“切批切克”的根。这三种植物均有奇特的香味。 饮料类主要为酒，彝族待客以酒为主，彝族谚语说“汉人贵在茶，彝人贵在酒”、“有酒便是宴，无酒杀猪宰羊不成席”，说明对酒的重视。彝族的酒主要有坛坛酒（又称咂酒）、桶酒、水酒等。 凉山彝族喜吸兰花烟，其它地区彝族喜吸叶子烟。许多彝族地区有饮茶的习惯，茶。
，把新米制成糍粑用作祭祀，並一起欢庆丰收，他们会请师公（祭司）跳师公舞，並祭敬祖先、天神、土地神「萨王」等，感谢保佑丰收。家家户户杀鸡、打鱼、做糯米饭、黄糍粑，准备土酒招待客人，且会载歌载舞庆祝。除了在家中神龕祭祖外，还会去扫墓，在墓前供献五色糯米饭，在坟头遍插纸钱。亲戚之间会互相串门，已出嫁的女儿。
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的姑娘山，蜿蜒南流至盘龙彝族乡翁达村观音洞流入地下，暗河长3千米，出流后经砚山县八嘎乡称八嘎河，东南流至八嘎乡三星村转东流，进入西畴县，经西畴县鸡街乡称鸡街河，经广南县和麻栗坡县边界称“大河”，转南流成为麻栗坡县和富宁县界河，始称“南利河”。南利河在富宁县木央镇西南成为中越两国界河（界河段长16。
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糯稻（Oryza sativa var glutinosa）：支鏈淀粉含量接近100%，黏性最高。又分粳糯（圆糯）及秈糯（长糯），粳糯外观圆短，秈糯外观细长，顏色均为白色不透明。煮熟后米饭较软、黏。粳糯常见用途为用於酿酒、米糕、红龟粿、甜粿、汤圆等。秈糯则作为八宝粥、粽子、油饭等原料。。
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油脂便流出来，使米饭都带有腊味的味道。腊肠卷是以完条腊肠制作的包子。腊肠可切片与其他食材一起作为菜餚，腊肠也是制作多种粤式食品的材料，包括生炒糯米饭、糯米鸡和萝卜糕等。 因为腊肠是利用猪肉制成的加工食品，一般消费者难以得知其原料来源和制作方法是否符合卫生要求。过去便有商家被揭发使用死因不明的猪只作。
上，自行放进特別加热的滚粥中，自己掌控生熟程度，再加进大量的姜丝、葱丝和少许白胡椒粉，然后进食。 鱼云粥 用大头鱼的头所煮的生滚粥，以大头鱼鱼头內独有的软糯香滑的鱼云而著名。 蠔豉皮蛋发菜粥 蠔豉、皮蛋和发菜加进粥中煮成。 白果薏米粥 可袪积 绿豆粥 可解暑 茅根竹蔗粥 可冲热 赤豆茯苓粥。
（原始内容存档于2021-04-19）. 要不要弄碗鸡子酒给你补补？ (PDF). [2021-02-01]. （原始内容存档 (PDF)于2021-04-19）. 浙江特色小吃糖龟的做法？. [2021-02-01]. （原始内容存档于2021-04-19）. 台州温岭的特色小吃“鸡蛋麻糍”，口感咸香软糯，你吃过吗？. [2021-02-01]。
代表菜式： 家常菜 麻婆豆腐 回锅肉 宫保鸡丁 东坡肘子 咸烧白 粉蒸肉 夫妻肺片 蚂蚁上树 灯影牛肉 蒜泥白肉 口水鸡 辣子鸡 花椒鸡 樟茶鸭 白油豆腐 鱼香肉丝 泉水豆花 烧白 酸辣汤[原创研究？] 宴会菜 东坡墨鱼 清蒸江团 圆笼糯香骨 开水白菜。
领导首先发表讲话、宣读誓词，然后宰杀一只公鸡，沥血入酒，让党政军领导和各民族代表每人轮流喝鸡血酒。喝过鸡血酒后，提议结盟的佤族代表拉勐在木鼓响声下剽牛，他边念咒语、边双手紧握剽枪杀牛，得出象征吉祥的结果；现场民眾隨即欢呼，42名民族代表喝下凉开水、鸡血和酒混合而成的咒水，在主席台上的红纸签名，后在普洱红场刻石立碑。。
北京粽子为北方粽的代表品种之一，个头较大，为斜四角形或三角形，习惯用苇叶来绑粽子。目前，北京市场上供应的大多数是糯米粽。也有少数大黄米粽，豆沙粽。 山东粽之代表为山东黄米粽子，以糯黄米和红枣制成；吃时一般沾糖。 陕西最为传统和流行的粽子是蜂蜜凉粽，是在凉粽子上淋上蜂蜜而成。蜂蜜凉粽与别的粽子不同，形似菱角，既不包馅，也不包粽叶。
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糯米饭、腌腊肉、猪儿粑、包谷粑等自贡地方传统佳肴。此外，盐津人的婚姻习俗、耍龙灯等民俗均与自贡大同小异。甚至盐津县许多地名都与自贡的雷同。 仁怀市茅台镇、习水县习酒镇、桑木镇和古蔺县等地沿赤水河的局部，地处川黔结合部，当地有一部分乡镇村落与自贡口音几乎相同，却与周围的口音不同。茅台和古蔺著名的酒。
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令宫女采收花粉制作“花精糕”，分赐群臣。 糕点真正受到重视，还是唐代饮茶之风盛行的缘故，最初佐茶的糕点饼饵亦被称为“茶食”。至李时珍时，有“糕以黍、糯和粳米粉合蒸成，状如凝膏也”之说。《帝京景物略》记载，崇禎时，北京“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。 晚清以后，西式糕点进入中国。中国传统糕点按地区分类有11个流派：。
仙居鸡（2006年12月28日） 严东关五加皮酒（2006年12月31日） 龙游发糕（2007年1月12日） 德清早园笋（2007年3月5日） 海盐大头菜（2007年3月5日） 开化杜仲茶（2007年3月20日） 丁岙杨梅（2007年4月23日） 姚庄蘑菇（2007年6月29日） 王店三园鸡（2007年9月6日）。
、入炉羊羊头、排炽羊、羊杂碎、煎羊白肠、山煮羊、黄羊。鸡在禽肉中的地位仅次於羊肉，菜餚有：如炙鸡、八焙鸡、红熝鸡、脯鸡、麻饮小鸡头、汁小鸡、焙鸡、鼓汁鸡、炒鸡、白炸鸡、柰香新法鸡、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味焙鸡、笋燠小鸡、五味炙小鸡、红熝小鸡、脯小鸡。 猪肉因物美价廉，在宋代深受平民百姓的喜爱，但也不是。
（原始内容存档于2016-12-01）. 王琳雁. 德州扒鸡击败热干面入选国家级非物质文化遗产名录. 中国网. 德州新闻网. 2014-07-29 [2016-12-04]. （原始内容存档于2016-12-20）. 山东人的“酒名”与“酒量”. 新华网. 华夏酒报. 2011-04-19 [2016-12-04]。
文山：三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑（富宁特有食品）、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。 红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭、建水汽锅鸡、河口小卷粉、石屏豆腐。。
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